REFRANES

• Hasta Santa  Catalina, no sube el aceite a la oliva.
• Agua de Mayo, no da aceite y quita grano.
• Aceituna que quieras confitar, por San Martín la debes cosechar.
• Para San Juan como la sal. Para San Pedro como la pimienta.
• Cuando el día de San Pedro vayas al olivar y veas una aceituna por aquí y otra por allá, vete a casa que aceite habrá.